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用料：

• 蘑菇：7-9個
• 雞肉或牛肉：150克
• 洋蔥：50克
• 胡蘿卜：半根
• 蒜：1瓣
• 鹽、黑胡椒粉：適量

做法：

1、用手把蘑菇的傘蓋和傘莖輕輕分離傘莖切碎；

2、洋蔥、胡蘿卜切碎和蒜先入鍋炒香，再將切碎的傘莖加入翻炒。鹽、黑胡椒粉調(diào)味；

3、雞肉或牛肉用機器打成肉泥；

4、肉泥與炒好的碎菜充分攪拌均勻即可成餡；

5、用勺子把肉餡填入蘑菇傘蓋中；

6、入烤箱10-15分鐘即可享用。